Stammhaus Öschelbronn
1887	Basilius Hähnle, Sohn eines Brauereibesitzers und Gastwirts, gründete kurz nach seiner Eheschließung mit Christina Barbara eine Metzgerei in Öschelbronn.
1925	Im August 1925 übernahm Gottlob Hähnle die von seinem Vater Basilius gegründete Metzgerei in Öschelbronn. Das Stammhaus in Öschelbronn wurde bis 1988 von Willi Hähnle, dem jüngeren Bruder von Walter Hähnle geführt.
1955	Walter Hähnle, ältester Sohne von Gottlob Hähnle machte sich im Juni 1955, gemeinsam mit seiner Ehefrau Marianne, in der Böblinger Poststraße im Gasthaus »Schwanen« mit einer Metzgerei selbständig.
1962	Nach dem Erwerb eines Grundstückes erfolgte der Neubau einer Metzgerei in der Breiten Gasse in Böblingen, die am 19. Juli 1962 eröffnet wurde und in Jahr 2007 sein 25 jähriges Bestehen feierte.
1987	Am 1. Juni 1987 übernimmt Manfred Hähnle nunmehr in der 4. Generation - von seinen Eltern Walter und Marianne Hähnle die Metzgerei in der Breiten Gasse 11.