Suppen
Mini-Maultschensuppe
Flädlesuppe
Spargelcremesuppe
Tomatencremesuppe
Kartoffelcremesuppe mit Speck
Gulaschsuppe
Lauchcremesuppe
|
Vorspeisen
Canapees
Quiche Lorraine
Schinkenhörnchen
Mini-Schnitzel paniert
Hackbällchen auch gefüllt mit Schafskäse
Hähnchenteile paniert mit Sesam, Cornflakes
Vitello Tonnato
Antipasti
Zucchini Carpaccio
Kalte Platten
Aufschnittplatte
Schinkenplatte
Bratenplatte
Kalte Fleischplatte
Kalte Hähnchenteile
Käseplatte
Fischplatte
Tomate Mozzarella
|
Salate
Gemischte Blattsalate
Ruccolasalat mit frischem Parmesan
Bohnensalat
Gurkensalat
Karottensalat
Tomatensalat
Waldorfsalat
Krautsalat
Dressings:
- Kräuterdressing,
- Joghurtdressing,
- Americandressing
|
Soßen
Bratensoße
Rahmsoße
Jägersoße
Champignonrahmsoße
Zigeunersoße
|
|
Hauptgerichte
Lasagne Bolognaise
Gemüselasagne
Lachslasagne mit Spinat
Schweinefilet Spezial mit frischen Champignons
Gefülltes Schweinefilet mit Schinken
Schweinehals gefüllt nach Hausfrauen Art
Gefüllte Kalbsbrust
Hähnchenbrust mit feiner Gemüsefüllung
Putenbraten mit feiner Gemüsefüllung
Putenfrüchtebraten mit Pflaumen und Aprikosen
Putenfilet im Spinat-Mozzarellamantel
Roastbeef mit Kräuter– oder Senfkruste
Rinderhüfte mit Kräuter– oder Senfkruste
Schweinerücken oder –Hals mit Kräuter– oder Senfkruste
Schweinefilet im Brokkolimantel
Schweinefilet im Blätterteig
Kasseler mild gepökelt im Blätterteig
Schweinebraten
Schinkenbraten
Krustenbraten
Rosmarinbraten
Kalbsrahmbraten
Rinderbraten
Elsässer Würzfleisch vom Schwein oder Rind
Gulasch pikant gewürzt
Chili con Carne
Geschnetzeltes in verschiedenen Variationen
Hähnchenbrustfilet
Verschiedene Hähnchenteile
Panierte Schnitzel
Ofenfrischer Fleischkäse
|
Beilagen
Spätzle
Verschiedene Nudelsorten
Rosmarin– oder Parmesankartoffeln
Kartoffelgratin
Gemüsegratin
Frisches Gemüse
Hausgemachter Kartoffelsalat
Verschiedene frische Salate der Saison
Ofenfrische Partybrötchen
|
Desserts
Frischer Obstsalat
Frische Obstplatte
Panna Cotta
Creme Brulee
Verschiedene Mousse au Chocolate
Joghurt-Pfirsichcreme
Karamel-Flan
Rote Grütze mit Vanillesauce
Tiramisu
Früchte Quark
Früchte Joghurt
Vanillecreme mit Schattenmorellen
|
|